PROJETO
“ALIMENTAÇÂO SAUDÁVEL”
No âmbito do Projeto de
Turma do 5ºB “Alimentação Saudável”, na disciplina de Educação Física, foram recolhidos os dados biométricos referentes
ao peso, perímetro abdominal e altura dos alunos.
Em Educação Tecnológica, desenharam alimentos e, na disciplina de História e Geografia de Portugal,
elaboraram ementas, tendo como base influências de outros povos na nossa
gastronomia.
Os trabalhos foram expostos
no placard da Biblioteca e apreciados pela comunidade escolar. Parabéns pelo
trabalho desenvolvido.
Ainda integrado neste
projeto, no dia 18 de fevereiro de 2019, foi confecionada na sala 4 da Escola
Básica de Miraflores uma refeição saudável com a turma B do 5º ano.
Foi solicitado aos alunos
que trouxessem duas laranjas e um pão com o acompanhamento que quisessem.
Surgiram diferentes formas,
tamanhos e tipos de pão. Estes foram cortados e no seu interior foi colocado manteiga, fiambre, queijo e
tomate,
segundo o gosto de cada aluno. A alface veio da horta pedagógica da nossa escola.
Passou-se depois à
preparação do sumo de laranja natural. Os alunos cortaram e espremeram as
laranjas com a ajuda de um espremedor de citrinos.
Para que os alunos
percebessem que uma alimentação saudável e saborosa pode ser feita de forma
muito simples, foi confecionada uma pizza
e vários hambúrgueres de brócolos.
O resultado final foi um sucesso. Os alunos que
inicialmente diziam não gostar de brócolos e que se mostraram resistentes à
prova, deliciaram-se.
Esta foi a apresentação
final da refeição, digna de um restaurante goumet.
Deixamos a(s)
receita(s) para que possa confecionar com os seus familiares e desejamos que
faça uma alimentação saudável!
Hambúrguer de brócolos
Ingredientes:
Um brócolo grande
Sal q.b. (ter atenção que o queijo já é salgado)
Ovo grande
Queijo ralado
Modo de preparação:
Lave o brócolo e
coza-o, se optar pelo micro-ondas ficará com mais nutrientes. Triture bem e
misture o queijo ralado e o ovo até formar uma liga. Molde bolinhas e coloque
na frigideira espalmando-as com uma colher para que ao achatarem formem
círculos (hambúrguer). Deixe alourar de ambos os lados. Pode optar por
coloca-los no forno mas ficam um pouco mais secos.
Pizza base de brócolos
Ingredientes:
Um brócolo grande
Sal q.b.( ter atenção que todos os outros
ingredientes já são salgados)
Ovo grande
Queijo ralado
Concentrado tomate
Cogumelos
Fiambre
Modo de preparação:
Lave o brócolo e
coza-o, se optar pelo micro-ondas ficará com mais nutrientes. Triture bem e
misture o queijo ralado e o ovo até formar uma liga. Espalhe esta mistura num
tabuleiro ( não pode ficar alta), tendo em atenção que não deve haver falhas.
Leve a assar no forno médio até ficar seca.
Retire do forno e
coloque o concentrado de tomate por toda a superfície. Depois é só colocar os
ingredientes que mais gostar (cogumelos, fiambre…) e por cima finalizar com o
queijo ralado. Vai ao forno a alourar para que o queijo derreta.
